Meist

Oleme 2016 aastal alustanud ettevõte

Mis tähendab kala?

Algselt otsustasime kokku viia kala ja leiva. Pakkusime täiuslikke kalavõileibu, mille kõik komponendid valmistasime ise. Usinalt leiba küpsetades ja võileibu tehes selgus, et inimestel tekkis soov saada leiba ka pätsidena. Pärast mida hakkasime leiba pakendama ja turustama. Selle tulemusel tekkis kiire nõudluse kasv ja võileibade jaoks enam aega ei jagu.

Kala&Leib täistera rukkileib

Pikkade aastate jooksul leivategu erinevate meistrite all õppides ja ise rohkelt katsetades oleme paika saanud oma kindla retsepti. Kala&Leib täistera rukkileib on kääritatud naturaalse juurtisega ning küpsetatud mahejahust. Mõistagi ei sisalda meie leib nisu ega pärmi, mis teeb sellest ehtsa ja puhta maitsega leiva – just nagu vanasti.